什么油最健康？超实用食用油选择大全来了！

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来源：
发布时间：2021-11-02 10:39
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【概要描述】选择千岛源选择最稳定的健康饮食守护

什么油最健康？超实用食用油选择大全来了！

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虽然天气还没有非常寒冷，但不知不觉就到立冬了呢。这个时候，气候开始逐渐变凉，温差较大，加上体内水分不足，容易皮肤干燥、口干唇燥。

此时人们更要注意饮食，不可胡吃乱喝哟！健康饮食才是最重要的一点~ 很多人都喜欢清淡饮食少油少盐，但实际上，摄入食用油对于维持身体健康是非常有帮助的。

不过现在食用油品种繁多，要怎么选对油，可能有大讲究的，油的好坏直接影响了我们的健康。今天小源子为大家整理了一份油类大集合，快一起来看看什么油适合秋天吃！（功课扎实的小伙伴可以跳到第二部分直接看立秋推荐油~）

食用油怎么选？

单不饱和脂肪酸

脂肪酸决定了油的氧化稳定性，稳定性越差，就越容易发生氧化反应，产生致癌的过氧化等物质。

千岛源茶油是高营养的完美油脂，含有79.5%的单不饱和脂肪酸，不聚脂不油腻，清香又顺滑。还含有鲨烯、茶多酚、山茶甙等重要的生理活性物质。

高烟点

油在加热到一定烟点后，会产生氨、苯、硫化氯等致癌物质，有数据显示，在高油烟环境下烹饪1小时的危害等同于吸40支香烟。

所以对于经常高温爆炒的中式烹饪来说，选一个烟点高的食用油非常重要。千岛源茶油烟点高达210℃，高烟点少油烟，减少有害物质的产生。

加工工艺

千岛源茶油掌握关键5A冷榨技术，在低于60℃的环境下进行压榨，营养成分保留完整。虽然出油量低，但全过程无任何化学添加剂，保障千岛源茶油新鲜、营养、安全。

原料产地

什么样的环境孕育什么样的果实。茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。千岛源茶油在全国三大产区建立自有基地，采用自然生态的管理方法，不使用化学农药、人工合成肥料、除草剂等。

其中，千岛湖产区有机基地通过国外有机认证有1.96万亩，通过国内有机认证有6000余亩；贵州黔东南产区整个基地52000亩油茶林都被认证为有机基地。

这些都是千岛源茶油无可复制的“黄金生长乐园”。

适合秋天食用的油

葵花籽油

立秋后气候干燥，容易出现咽喉疼痛、咳嗽等症状，而葵花籽油中富含的胡萝卜素，能够加速呼吸道粘膜的修复，起到保护呼吸道的作用。

橄榄油

对于肠胃不好的人来说，橄榄油是首选，能够改善消化功能，促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到养胃增强消化能力的作用，而且橄榄油更适合清淡的饮食，不论是凉拌还是烹煮味道都很好。

玉米油

高血脂患者最怕的就是胆固醇附着在血管壁上导致血管硬化，这类人群适合多食用玉米油，玉米油中含有植物甾醇，能够防止胆固醇附着血管壁。

而且玉米油降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油也被认为是高营养价值的油脂。

山茶油

在各类食用油中，茶油的单不饱和脂肪酸含量称得上食用油届的扛把子，可高达79.5%，比同样以高油酸含量标榜身价的橄榄油还高。

此外，茶油还富含茶皂素、黄酮类、多肽等生物活性物质，茶皂素有抑制脂肪酶活性，具有降脂作用。因而相较其他食用油，茶油是一款适合减肥/养生人士的健康好油。

选择千岛源

选择最稳定的健康饮食守护

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