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2023-03

诚信315 | 品质保证，传递信任

发布时间： : 2023-03--24
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2023-02

元宵佳节 | 团团圆圆，“油”为珍贵

发布时间： : 2023-02--02
元宵佳节到来之际 祝大家： 人圆，事圆，团团圆圆； 人缘，福缘，缘缘不断； 情愿，心愿，愿愿随心。
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2022-12

冬至大如年，这天都吃些什么？

发布时间： : 2022-12--28
冬至是二十四节气中之一 在古代民间有“冬至大如年”的讲法 在这天北方有吃水饺的习俗 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 饺子、汤圆等食物则是此时的“节令饭” 代表新年的脚步近了     冬至习俗因地域不同 而又存在着习俗内容或细节上的差异 各地冬至饮食都有什么习俗呢？ 一起来看看吧   冬至节，民间历来十分重视。先秦时期，南北各地风俗文化各异，各地的风俗尚未融合普及，很多节日有历史，乏记载。很多古已有之的节俗活动在著作上鲜有记载。     吃饺子 饺子在北方的地位 可以说是其他任何食物都无法比拟的 哪个北方孩子心里没有呐喊过： 饺子yyds！   一家人围坐在一起 有的擀皮，有的包馅 随着一个个又白又鼓的饺子排列好 人心也温暖了起来～ 这一盘饺子盛满的永远是一片温情   吃汤圆 吃汤圆是冬至的传统习俗 在江南尤为盛行 “汤圆”是冬至必备的食品 “圆”意味着“团圆”“圆满” 冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 民间有“吃了汤圆大一岁之说”。   吃羊汤 在山东地区 冬天的羊汤文化格外发达 “羊汤是山东人的精神保健” 山东羊汤届可谓帮派林立！ 单县、莒县、莱州、滕州…… 每一派羊汤都有其忠实的追随者   一手烧饼一碗热汤 酣畅淋漓出一身薄汗 才算对寒冷冬日最起码的尊重！         比起各式各样的节令饮食 其实冬至更重要的 是它所承载的人文情怀： 年关岁末，游子归家，亲人团聚   正是这份冬日中的温暖 在大江南北 被呈现成了形态各异的特色美食 抒发的是同样的美好祝福与期盼     最后，眼看着冬至已至 小源子用一顿丰盛的冬至饭 温暖地开启数九寒冬的第一天 你家今天吃什么好吃的呢？  
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08
2022-12

今日大雪：寒意渐浓，吃这些暖身又补气！

发布时间： : 2022-12--08
大者，盛也。 至此而雪盛矣。
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2022-11

好的茶油到底怎么选？很简单，看这几点！

发布时间： : 2022-11--29
在消费升级的年代 大家的消费理念也在升级 对健康的要求越来越高 山茶油作为我国独有的优质木本油 有“黄金液体”的美称 受到更多消费者的追捧       茶油含有高油酸 蕴含多种生物活性物质 是适合中式烹饪的健康食用油 但市面上的山茶油五花八门 价格也是天差地别 很多初选者往往不知从何下手     面对形形色色的茶油 究竟应该如何挑选呢？ 今天小源子就给大家好好说道说道     茶油的色泽观感 闻气味     茶油有固有的气味。油的气味正常与否，可以说明油料的质量、油的加工技术及保管条件等的好坏。       尽管不同的加工工艺和加工强度会造成气味浓度有所不同，但任何茶油产品都不应有焦糊、酸败或其他异味。       尝滋味     是指通过嘴尝得到的味感，如果滋味有异感，说明油料质量，加工方法，包装和保管条件等不良。       新鲜度较差的食用油可能带有不同程度的酸败味。好的茶油口感爽滑，喉咙的后部有淡淡的茶油清香。         观色泽     由于加工方法的不同，油的色泽有深有浅。在规定的范围内，油的色泽与质量无直接关系。一般来说，好的茶油油体透亮，呈黄色或金黄色。       如果油质混浊，透明度低，说明油中水分多、粘蛋白和磷脂多，加工精制程度差。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊、透明度好。         茶油的选购   看品名和分类     根据国家标准通行的植物油脂理论，茶油按其等级可分为油茶籽毛油(原油)、精制级茶油等。最新的国家食用油标准明确规定：毛油(原油)不能直接作为食用油。       千岛源茶油压榨一级，物理压榨后再经过脱杂、脱胶、脱酸、脱水、脱色等处理，纯度高，炒菜油烟少。         看油酸     依据国际标准，70%油酸含量作为区分高油酸和普通油酸的标准，我国也规定高油酸食用油的标准为油酸含量要在75%以上。       不论是在实体超市还在电商平台，我们在选择食用油时，一定要牢记高油酸这个关键词，并且留意油酸含量是否达到75%以上。       千岛源茶油油酸均量高达79.5%，加热后不产生反式脂肪酸，更好地保留了菜肴的营养价值，适合蒸、炸、凉拌、生饮等多种烹饪方式。       看加工工艺     千岛源茶油掌握关键5A冷榨技术，在低于60℃的环境下进行压榨，营养成分保留完整。虽然出油量低，但品质高，有效保障千岛源茶油新鲜、营养、安全。       5A冷榨技术为茶油加工技术中心的五个核心部分（Action），鲜籽烘干技术、茶籽精选技术、冷榨冷提技术、适度精炼技术、超微过滤技术，简称5A。       看原料产地     什么样的环境孕育什么样的果实。茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。       千岛源茶油在全国三大产区建立自有基地，采用自然生态的管理方法，其中，千岛湖产区有机基地与贵州黔东南产区油茶林均被认证为有机基地。这些都是千岛源茶油无可复制的“黄金生长乐园”。          
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